Liste des compétences de serveur / serveuse pour les curriculum vitae, les lettres de présentation et les entrevues
Être un serveur nécessite une personnalité et des compétences très spécifiques pour réussir. Les serveurs et les serveuses sont chargés d'accueillir les clients, de veiller à leurs besoins et de fournir un service rapide et précis.
Ils sont tenus de prendre les commandes, de rester à l'écoute des besoins du client et d'être des communicateurs efficaces. Certaines compétences physiques sont exigées des serveurs et serveuses, comme soulever des plateaux lourds et se déplacer rapidement entre la cuisine et la salle à manger.
Vous trouverez ci-dessous une liste des cinq compétences les plus importantes pour un serveur ou une serveuse, ainsi qu'une liste plus longue d'autres compétences recherchées par les employeurs pour les postes d'attente.
Comment utiliser les listes de compétences
Ces listes de compétences peuvent être utilisées tout au long de votre processus de recherche d'emploi. Vous pouvez utiliser ces mots de compétences dans votre CV . Dans la description de votre historique de travail, vous pouvez utiliser certains de ces mots clés. Deuxièmement, vous pouvez les utiliser dans votre lettre de motivation . Dans le corps de votre lettre, vous pouvez mentionner une ou deux de ces compétences, et donner un exemple spécifique d'un moment où vous avez démontré ces compétences au travail.
Enfin, vous pouvez utiliser ces mots de compétences dans votre interview .
Assurez-vous d'avoir au moins un exemple pendant une période où vous avez démontré chacune des cinq principales compétences énumérées ici.
Bien sûr, chaque emploi exigera des compétences et des expériences différentes, alors assurez-vous de lire attentivement la description de poste et de vous concentrer sur les compétences énumérées par l'employeur.
Consultez également nos listes de compétences répertoriées par métier et type de compétence .
Les cinq principales compétences du serveur ou de la serveuse
la communication
Les serveurs et les serveuses doivent être des auditeurs attentifs. Ils doivent écouter attentivement lorsqu'ils prennent les commandes, car les besoins des gens sont parfois compliqués. Un bon serveur ou serveuse devrait être capable de se souvenir des besoins de ses clients afin de communiquer clairement ces désirs au personnel de cuisine. Ils devraient également être en mesure de se souvenir et de transmettre des messages, si la cuisine souhaite communiquer avec le client.
Les clients peuvent poser des questions sur les éléments de menu ou d'autres détails, et un bon serveur ou serveuse devrait pouvoir converser avec le client de manière à répondre aux questions et à répondre à leurs besoins de manière simple et complète, sans trop de complications.
Compétences sociales
Une partie du bon service client est de maintenir une grande attention aux détails. Les clients du restaurant peuvent, parfois, être exigeants et même grossiers. Un bon serveur devrait être capable de répondre aux besoins du client, même quand ils ne sont pas tout à fait raisonnables. Un comportement énergique et diplomatique, même face à un conflit interpersonnel, pourrait affecter vos revenus dépendants des pourboires.
Travailler rapidement
Être un serveur ou une serveuse signifiera souvent que vous avez besoin d'avoir une bonne bousculade.
Travailler à un rythme rapide est essentiel, tout comme le maintien d'une apparence d'assurance et de calme. Un bon serveur ou une serveuse se déplace rapidement sans avoir l'air de courir ou de se précipiter. Un niveau élevé de concentration et d'attention facilite le travail rapidement, car lorsque vous êtes aiguisé sur les détails de vos clients et tables respectives, vous allez répondre à leurs besoins en feu rapide afin de clôturer un chèque, et obtenir de nouvelles personnes dans ces sièges vides.
Multitâche
Les serveurs gèrent toujours plusieurs choses à la fois. Parfois, une table commande des cocktails au début de son repas tandis qu'un autre repas se déplace vers le dessert tandis qu'un autre est prêt à être nettoyé et tourné. Chaque table traverse son propre petit cycle de vie et il est essentiel que les serveurs et les serveuses restent à l'écoute des différents niveaux de besoins que chaque table ou client peut avoir à un moment donné.
Bonne mémoire
Chaque client commande son repas différemment. Certains peuvent insister sur un certain repas sans un certain ingrédient. Certains veulent du citron dans leur soda, tandis que d'autres ne veulent pas de fruits dans leur soda ordinaire. Un tampon et un stylo seront utiles, mais néanmoins, un serveur ou une serveuse doit posséder une capacité innée de se souvenir de toutes sortes de détails banals, encore et encore, au cours d'un quart de travail. Un serveur sera également tenu de se souvenir de toutes sortes de détails sur les listes d'aliments et de boissons.
Le service alimentaire peut être dur sur votre corps, mais finalement très lucratif. Ce n'est pas pour tout le monde, mais si vous possédez les compétences ci-dessus, cela pourrait être bon pour vous.
Liste des compétences de serveur / serveuse
A - E
- Précision
- Certification de serveur d'alcool
- Attention
- Commandes de boissons
- Tables de bus
- Carry Trays
- Nettoyage
- Tables de compensation
- la communication
- Courtois
- Satisfaction du client
- Service Clients
- Fiabilité
- Livrer des commandes
- Salle à manger
- Efficace
- Énergique
- S'engager avec le public
- Entrer des commandes
- Enthousiaste
- Flexible
- Suivre les instructions
- Connaissance des aliments et des boissons
- Commandes de nourriture
- Amical
G - M
- Saluez les invités
- Gérer les transactions de trésorerie et de crédit
- Haute énergie
- Interpersonnel
- Commandes d'entrée
- Connaissance de la préparation des aliments et des boissons
- Connaissance du réglage de la table
- Écoute
- Faire un changement
- Maintenir l'apparence de la table
- Math
- Mémoriser le menu et les prix
- Manipulation d'argent
- Motivation
- Multitâche
O - W
- Sortant
- Compétences sociales
- Passer des commandes
- Systèmes de point de vente
- Attitude positive
- Prioriser le service
- Résolution de problème
- Ponctualité
- Assis les invités
- Servir les aliments et les boissons
- Orienté service
- Définir des tables
- Vaisselle
- Prendre des commandes de boissons et d'aliments
- Travail en équipe
- Communication verbale
- Attente sur les tables
- Connaissance pratique de l'assainissement
- Travailler rapidement
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