Compétences sociales de restaurant pour impressionner vos associés d'affaires
De nombreux professionnels des affaires tiennent des réunions pendant le déjeuner ou le dîner avec le personnel, les clients, les investisseurs ou d'autres professionnels. Et si votre réunion semble être entravée par un mauvais service de restauration? Devriez-vous vous plaindre? La réponse est oui, toujours, mais avec diplomatie.
Les compétences sociales d'un restaurant dans un cadre d'affaires sont un peu différentes de celles que vous prenez avec votre famille. Par exemple, il est acceptable de demander une réduction sur un mauvais service lorsque vous êtes avec votre famille, mais pas lorsque vous êtes avec un associé.
Si vous rencontrez quelqu'un dans un restaurant, arrivez au moins dix minutes plus tôt. Assurez-vous de les saluer avec une poignée de main d'affaires amicale et adressez la personne par leur nom et établissez un contact visuel direct si vous faites des affaires aux États-Unis. D'autres pays ont des règles de conduite sociale différentes, donc si vous voyagez à l'extérieur des États-Unis, il vaut mieux prendre le temps de lire les coutumes sociales et l'étiquette pour le pays que vous visiterez.
Commande d'étiquette
Ne commandez jamais pour votre associé. S'ils demandent de l'aide pour commander ou semblent inconfortablement indécis, vous pouvez recommander quelque chose que vous avez déjà essayé ou demander au serveur de vous aider avec une suggestion.
Lorsque le serveur arrive à la table, déférer à vos associés et laissez-les commander d'abord.
Basculement
Dans un environnement professionnel, le pourboire n'est pas facultatif. Envisager un pourboire obligatoire quand il s'agit de dépenses d'entreprise divertissantes. Même si le service est de qualité inférieure, laissez au moins un pourboire.
Lorsque vous divertissez un client professionnel, il est important d'indiquer un montant approprié au niveau et au type de service. Donner trop d'importance sans mérite est un geste peu sincère qui ne risque pas d'impressionner votre client. Le sur-versement est une décision émotionnelle pour une transaction commerciale. Dans un cadre privé c'est bien; Dans un contexte professionnel, toutes vos transactions de repas doivent refléter l'activité.
Bocaux
Les bocaux à pointe ne sont rien d'autre que du proxénétisme. Le transport est habituellement réparti entre des collègues qui ne comptent pas sur des pourboires (comme les serveurs) pour obtenir un revenu et même partagé avec des employés qui ne vous ont pas fourni de service de guichet direct.
Vous ne devriez pas vous sentir obligé de partager votre changement dans un pot de pointe, mais si vous êtes avec un client et que vous voulez ajouter à un pot de pointe pour les apparences, ajoutez un billet d'un dollar, pas votre monnaie de remplacement.
Résoudre des problèmes avec un mauvais service
S'il est nécessaire de se plaindre du repas ou du service, rappelez-vous que la façon dont vous vous plaignez pourrait faire ou défaire votre affaire. Faire une scène en public sur des spaghettis froids pourrait vous donner un repas gratuit la prochaine fois, mais il ne va pas sceller votre affaire.
Au lieu de considérer le mauvais service dans un restaurant comme un problème, saisissez-le comme une opportunité d'impressionner votre partenaire d'affaires avec votre capacité à rester calme, à prendre les choses en main et à gérer une situation avec finesse. Ne laissez pas le mauvais service refléter mal sur vous mais en ignorant le problème.
Qui paie le projet de loi pour un déjeuner d'affaires ou un dîner?
Si vous invitez quelqu'un à déjeuner ou dîner pour discuter d'affaires, vous devriez toujours s'attendre à payer. Si un associé vous invite à discuter de vous donner son entreprise ou d'investir dans la vôtre, vous devriez au moins offrir de payer la facture.
Si les associés disent qu'ils paieront, vous devriez offrir au moins de payer votre moitié et laisser simplement à cela. Ne jamais se battre sur une facture si quelqu'un d'autre propose de payer; vous pouvez contrer une fois, et après cela, remercier simplement la personne qui paie pour la générosité et offrir de prendre l'onglet la prochaine fois.
Apportez toujours une carte de crédit pour payer le repas, ou, si vous payez en espèces, apportez deux fois le montant d'argent que vous attendez le déjeuner coûtera.
Traitez les restaurants comme une extension de votre bureau et le personnel du restaurant avec le même respect et la même courtoisie que vous donneriez à vos propres employés.
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