Les spécialistes du service alimentaire maintiennent les marines en santé et en santé
Les spécialistes des services alimentaires, qui sont des spécialistes en médecine militaire (MOS) 3381, sont impliqués dans tous les aspects de la préparation, de l'approvisionnement, du stockage et de la distribution des aliments, tant dans la garnison que sur le terrain.
Leurs fonctions s'étendent au financement, à la réquisition, à l'achat, à la réception, à la comptabilité et à l'entreposage des aliments, et bien sûr, comprennent la cuisson, la cuisson et le service.
Les spécialistes des services alimentaires marins pourraient être postés partout où le Corps des Marines a besoin. Tous les Marines ont besoin de manger, donc partout où il y a des Marines déployés, un spécialiste du service alimentaire pourrait éventuellement être envoyé là-bas.
Spécialiste des services alimentaires
Comme ils sont susceptibles de passer du temps sur le terrain, une partie importante du travail du spécialiste des services alimentaires est le contrôle et l'assurance de la qualité, en s'assurant que les aliments sont conservés dans un état hygiénique et sécuritaire.
Comme un sous-chef dans un restaurant ou un cuisinier à la chaîne dans un restaurant, les responsabilités quotidiennes de ce travail comprennent la préparation de fruits et légumes, viande, poisson et volaille ainsi que des produits de boulangerie. Bien qu'il y ait probablement une pomme de terre ou deux dans le mélange, il est clair que c'est un travail pour quelqu'un qui connaît leur chemin dans une cuisine.
Le spécialiste de la restauration suit également les niveaux d'approvisionnement, s'assure qu'il y a suffisamment de nourriture disponible et effectue des évaluations de l'assurance de la qualité.
Les grades les plus élevés de spécialistes des services alimentaires agissent à titre d'adjoints administratifs auprès de l'agent du service alimentaire ou de l'agent des opérations du service alimentaire.
Qualification en tant que spécialiste des services d'alimentation marine
Pour se qualifier pour ce travail, un Marine a besoin d'un score technique général (GT) de 90 ou plus sur le test ASVAB ( Armed Services Vocational Aptitude Battery ). Ils devront suivre le cours sur les services alimentaires de base ou suivre au moins six mois de formation en cours d'emploi en tant que spécialiste des services alimentaires. Tous les cours sont enseignés à l'US Army Quartermaster School à Fort Lee, en Virginie.
Les spécialistes des services alimentaires travaillent en étroite collaboration avec les agents des services alimentaires (MOS 3302), mais assument des responsabilités différentes. Les agents du service alimentaire sont chargés de superviser l'organisation et la planification de la fin des opérations de cuisine du Corps des Marines, ce qui comprend la budgétisation et la coordination du programme de restauration et de subsistance et toute la logistique nécessaire.
Si le spécialiste de la restauration est le sous-chef de la cuisine, alors l'agent du service alimentaire est comme le chef exécutif, qui appelle les coups et maintient l'organisation en douceur.
Toute personne qui aspire au poste d'agent des services alimentaires doit d'abord servir comme spécialiste des services alimentaires ou comme aide maritime (MOS 3372). Le travail de l'aide de marine fonctionne comme un assistant personnel aux officiers généraux et de drapeau, aidant avec de petites tâches et d'autres détails.